स्टेनलेस स्टील ओवन ताप तत्व

विवरण

स्टेनलेस स्टील ओवन हीटिंग तत्व वह घटक है जिसका उपयोग गर्मी उत्पन्न करने के लिए किया जाता है। यह इलेक्ट्रिक ओवन में पाया जाता है और इसकी मुख्य भूमिका उस गर्मी को उत्पन्न करना है जिसका उपयोग हम खाना पकाने के लिए करते हैं।

समय के साथ, यह आकार से बाहर हो जाता है और पकाते समय खराब परिणाम देने लगता है। क्योंकि यह बर्बाद हो सकता है, आपको यह जानना होगा कि यह कैसे निर्धारित किया जाए कि घटक उपयोग करने के लिए ठीक है या नहीं।

अब बाजार में ओवन हीटिंग तत्व के लिए मुख्य सामग्री स्टेनलेस स्टील है। मुख्य रूप से 301s स्टेनलेस स्टील और 840 स्टेनलेस स्टील।

स्टेनलेस स्टील हीटिंग तत्व का उपयोग मजबूर संवहन द्वारा तरल पदार्थ को गर्म करने के लिए किया जाता है।

ओवन हीटिंग तत्व के फायदे संक्षारण प्रतिरोध, जंग के लिए आसान नहीं, अच्छा गर्मी प्रतिरोध, सुरक्षा, मजबूत प्लास्टिसिटी हैं।

स्टेनलेस स्टील की गुणवत्ता के बीच अंतर मुख्य रूप से निकल सामग्री में अंतर है। निकल एक उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोधी सामग्री है, और स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम के संयोजन के बाद स्टेनलेस स्टील के संक्षारण प्रतिरोध और प्रक्रिया गुणों में सुधार किया जा सकता है। 310S और 840 स्टेनलेस स्टील पाइप की निकल सामग्री 20% तक पहुंच जाती है, जो मजबूत एसिड और क्षार प्रतिरोध और हीटिंग तत्व में उच्च तापमान प्रतिरोध के साथ एक उत्कृष्ट सामग्री है।

वास्तव में, 301 स्टेनलेस स्टील 840 स्टेनलेस स्टील की तुलना में ओवन को भाप देने के लिए अधिक उपयुक्त है, संक्षारण प्रतिरोध मजबूत है, और पानी में लंबे समय तक भाप जंग और छिद्रण जंग के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो भाप ओवन के लिए सबसे उपयुक्त बेकिंग ट्यूब है।

कुछ दुकानें 840 स्टेनलेस स्टील का उपयोग करती हैं, और फिर उपभोक्ताओं को बेवकूफ बनाने के लिए "मेडिकल ग्रेड" और "पेशेवर ओवन तत्व" के बैनर का उपयोग करती हैं। वास्तव में, 840 स्टेनलेस स्टील का उपयोग पेशेवर ओवन के लिए किया जाता है, लेकिन ओवन स्टीम ओवन के बराबर नहीं है, गुप्त रूप से अवधारणा को नहीं बदला जा सकता है, 840 स्टेनलेस स्टील हीटिंग ट्यूब वाले स्टीम ओवन को भाप द्वारा खराब करना आसान है।

304 स्टेनलेस स्टील एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील है, जिसमें उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध, गर्मी प्रतिरोध, कम तापमान शक्ति और यांत्रिक गुण हैं। सामान्य बेकिंग वातावरण में, यह स्थिर रूप से काम कर सकता है और ओवन के लिए एक विश्वसनीय ताप स्रोत प्रदान कर सकता है। इसकी तापीय चालकता मध्यम है, और यह प्रतिरोध तार द्वारा उत्पन्न गर्मी को प्रभावी ढंग से ओवन के इंटीरियर में स्थानांतरित कर सकता है, जिससे भोजन का समान ताप सुनिश्चित होता है। इसके अलावा, 304 स्टेनलेस स्टील में अच्छी गर्मी उपचार विशेषताएं हैं, जैसे मुद्रांकन और झुकना, और विभिन्न ओवन की डिजाइन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न हीटिंग तत्व रूपों में आकार देना आसान है।

316L स्टेनलेस स्टील एक प्रकार का स्टेनलेस स्टील है जो 316 स्टेनलेस स्टील पर आधारित होता है जिसमें कार्बन की मात्रा कम होती है, जबकि इसमें 2-3% मोलिब्डेनम होता है। यह इसे संक्षारण और उच्च तापमान स्थितियों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी बनाता है। विशेष रूप से उच्च आर्द्रता और उच्च नमक सामग्री जैसे कठोर वातावरण में, 316L स्टेनलेस स्टील उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध प्रदर्शित करता है और जंग लगने से नुकसान होने की संभावना नहीं होती है।

गर्म करने के लिए, ओवन दो तत्वों का उपयोग करता है, बेक तत्व और ब्रोइल तत्व।

बेक तत्व वह है जो आमतौर पर सबसे अधिक उपयोग किया जाता है और सबसे नीचे पाया जाता है। अधिकांश उद्देश्यों के लिए, चूंकि यह सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, परिणामस्वरूप इसके परिणामस्वरूप नुकसान होने की सबसे अधिक संभावना होगी।

हालाँकि, ब्रोइल तत्व अभी भी विफल हो सकता है, और इसलिए क्षति के लिए उनका निरीक्षण कैसे किया जाए, यह जानना हमेशा एक अच्छा विचार है।

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